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​澳大利亚悉尼南城用中国“美食”迎新春

2022-08-24 00:49:04 3934

摘要:△图片来源:悉尼南城乔治河市区政府当地时间19日傍晚,澳大利亚悉尼南城乔治河市区的人们准备了中国春节必备的蒸饺、锅贴、龙须糖、素食中餐等小吃等体现本地多样文化的美食。中国美食吸引了很多华人华侨及当地其他居民的热情参与。...

△图片来源:悉尼南城乔治河市区政府

当地时间19日傍晚,澳大利亚悉尼南城乔治河市区的人们准备了中国春节必备的蒸饺、锅贴、龙须糖、素食中餐等小吃等体现本地多样文化的美食。中国美食吸引了很多华人华侨及当地其他居民的热情参与。

其中,77岁的欧佳和老先生来自香港,是澳大利亚唯一一位把中国传统龙须糖工艺引入大洋洲的糖果师傅。他十几岁就开始学习龙须糖制作手艺,如今已为糖果工艺贡献了三十余载的年华。欧师傅轻盈的手部动作慢慢地展开逐渐冷却的玉米糖浆,细如蚕丝的白色糖丝逐渐成型,恰似“龙须”。现场吸引很多人争相购买品尝。

舞龙舞狮表演者凭借行云流水般的合作,展示了祖先世代用时间、智慧和技艺所创作出淋漓尽致、气势恢宏的绝伦演绎。

活动当天根据新南威尔士州的防疫要求,现场安排了防疫管理员,以及演出现场所需的注册二维码、消毒液等。(总台记者 王聪)


(编辑 王瑶)

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