摘要：不知不觉，白天开始变短，夜晚开始转凉，公园的树叶也开始变为棕色、红色或橙色，这意味着真正意义上的秋冬季就要来临。九月虽属秋季，但仍酷热难耐。不过还好，晚上开始变得凉爽，这意味着是户外大扎喝啤酒或威士忌的最佳时机。这里，就为大家介绍10款在秋...
不知不觉，白天开始变短，夜晚开始转凉，公园的树叶也开始变为棕色、红色或橙色，这意味着真正意义上的秋冬季就要来临。
九月虽属秋季，但仍酷热难耐。不过还好，晚上开始变得凉爽，这意味着是户外大扎喝啤酒或威士忌的最佳时机。
这里，就为大家介绍10款在秋冬季非常受欢迎的苏格兰威士忌，从泰斯卡10年这样超级经典的酒款，再到齐侯门玛吉湾、巴布莱尔12年等最近几年推出的酒款，也包括像康沛勃克司香料树、绿牌15年等混合麦芽威士忌。最为重要的是，它们的价格都非常亲民，即便大口大口啜饮也不会心痛。
当然，还有什么经典酒款，欢迎大家在评论区补充介绍。
——阿贝乌干达（Ardbeg Uigeadail）
来自艾雷岛的阿贝酒厂（Ardbeg），酒精度54.2%ABV，经波本桶和雪莉桶熟化，使得阿贝酸橙般的烟熏味与雪莉酒的甜蜜完美融合。这是一款令人惊叹的威士忌，可能是阿贝核心系列中最具性价比的一款酒。
酒款的泥煤和烟熏非常明显，但都包裹在麝香果糖、蜂蜜和浓咖啡中，浓郁而辛辣，带来非常不错的口感体验。
——艾伦10年（Arran 10 Year Old）
来自艾伦岛艾伦蒸馏厂（Arran），酒精度46%ABV，非冷凝过滤，自然色，酒款展现出来的优雅和灵巧，让人很难相信这家酒厂于1995年才开始蒸馏。
酒款经100%波本桶熟化，具有非常明显的果味和花香等酒厂特征，坚果和饼干，新鲜的苹果和柠檬水果，加上夏季花草篱笆和蜂蜜的味道，充满了个性，真的非常超值。
——巴布莱尔12年（Balblair 12 Year Old）
来自高地最古老的酒厂之一——巴布莱尔酒厂（Balblair），酒精度46%ABV，经双次烧焦美国橡木桶（double-fired American oak casks）和波本桶熟化，温暖复杂，带有甜甜的柑橘香气，口感有橙子、蜂蜜和肉桂的味道，回味悠长，带有一丝香草和皮革的味道。
——康沛勃克司香料树（Compass Box Spice Tree）
来自独立装瓶商——康沛勃克司（Compass Box），于2005年推出。最初康沛勃克司在橡木桶中添加重度烘烤的法国橡木条（staves of heavily-toasted French oak），但被苏格兰威士忌协会（Scotch Whisky Association）认定为不合规。于是，该酒款于2006年停产。
目前酒款由来自苏格兰北高地的酿造厂（主要是克里尼利基Clynelish、大云Dailuaine、朗摩Longmorn和第林可Teaninich）麦芽威士忌混合而成，混合后再经定制桶（与法国橡木供应商和苏格兰制桶商合作定制）收尾2年。有着生姜，肉桂和丁香的香味，以及强劲的香草，麦芽和红糖的味道，并伴随着一丝干果。回味悠长，令人满意，香草的甜味、肉桂和全香料的辛辣味完美平衡。
——格兰花格10年（Glenfarclas 10 Year Old）
来自苏格兰为数不多的家族酿酒厂之一格兰花格（Glenfarclas），酒精度40%ABV，经欧洲橡木Oloroso雪莉桶熟化，是一款绝佳的开胃酒。酒款闻香有蜂蜜、太妃糖和奥洛罗索雪利酒的气息，口感充满烘烤香料，有水果蛋糕、苹果、坚果，甚至还有一点烟熏。
——格兰杰10年（Glenmorangie 10 Year Old）
来自高地名厂——格兰杰（Glenmorangie），酒精度40%ABV，酒款经100%波本桶熟化，口感顺滑、甜美、果香浓郁，但有着令人难以置信地复杂，任何人的酒柜都不应缺少它。酒款充满柠檬，油桃和苹果，香草，消化饼干和温和的烘焙香料。亲爱的！还有很多很多蜂蜜。
——尊尼获加绿牌15年（Johnnie Walker Green Label 15 Year Old）
来自帝亚吉欧旗下调和威士忌品牌——尊尼获加（Johnnie Walker），酒精度43%ABV。酒款于2016年重新推出，由苏格兰威士忌各大产区酒龄不低于15年的麦芽威士忌混合而成，包括泰斯卡、卡尔里拉、林可伍德等。酒款在尊尼获加系列中堪称最具价值。酒款充满黑巧克力，橡木香料，麦芽麦片，咖啡和核桃蛋糕，非常好的餐后威士忌。
——齐侯门玛吉湾（Kilchoman Machir Bay）
来自艾雷岛齐侯门酒厂（Kilchoman），酒精度46%ABV，酒款先经首填波本桶熟化，装瓶前再经Oloroso雪莉桶收尾，是一款完美平衡的佳酿，有着突出的香草饼干、清淡水果和温暖的泥煤烟雾味道。
——海草&永恒&挖掘&火焰10年（Seaweed & Aeons & Digging & Fire 10 Year Old）
来自艾雷岛一家秘密的酒厂，酒精度40%ABV，有人认为它与布纳哈本（Bunnahabhain）风味相近，也有人认为这款威士忌风味与拉弗格（Lahroaig）类似。不过，可以确定的是，酒款含有25%首填Oloroso雪莉1/8桶熟化的酒液，在2022年苏格兰威士忌大师赛中因其“复杂的风味、微妙的烧烤和新鲜水果以及典型的烟熏”印象深刻，获得金牌。
——泰斯卡10年（Talisker 10 Year Old）
来自斯凯岛的泰斯卡酒厂（Talisker），酒精度45.8%ABV，作为帝亚吉欧“经典麦芽”系列（Classic Malts series）中的岛屿代表，泰斯卡10年取得巨大成功，被称为“酒中之王”，获得了无数的奖项。酒款经波本桶熟化，有着强烈的海洋风味，辛辣，泥煤味，香料和水果的完美融合。酒款犹如海滩上的篝火，伴着黑胡椒、盐水和一些花香蜂蜜的味道，口感清爽，也是一款很棒的高球威士忌，带有一些柑橘苦味。
大苏：WSET（国际葡萄酒与烈酒教育基金会）高级认证，SMWA（苏格兰单一麦芽学院）高级认证，致力于葡萄酒与烈酒的教育推广。欢迎关注。
