摘要：2021年国际葡萄酒和威士忌大赛（IWSC）决出美国威士忌类别的各个奖项。共有6款获得杰出金奖（Gold Outstanding），11款获得金奖（Gold）。国际葡萄酒和威士忌大赛（IWSC）创立于1969年，如今已经发展成为最负盛名的专...
2021年国际葡萄酒和威士忌大赛（IWSC）决出美国威士忌类别的各个奖项。共有6款获得杰出金奖（Gold Outstanding），11款获得金奖（Gold）。
国际葡萄酒和威士忌大赛（IWSC）创立于1969年，如今已经发展成为最负盛名的专业赛事。本届赛事共有250名评委，分不同组别进行盲品鉴定，最后给出综合得分。其中，98-100分的评为杰出金奖（Gold Outstanding）、95-97分的评为金奖、90-94分的为银奖、85-89分的为铜奖。
下面，就给大家简单介绍一下本次获得杰出金奖和金奖的17款美国威士忌。
——杰出金奖
得分最高的美国威士忌，是里邓普森桶强高黑麦波本威士忌（Redemption Barrel Proof High Rye Bourbon Whiskey），酒龄10年，酒精度：57%ABV，该品牌为德意志家族葡萄酒与烈酒公司（Deutsch family Wines and Spirits）所有，但酒款在印第安那州的MGP（全称是中西部谷物加工公司Midwest Grain Products）生产。原酒配比为60%玉米、36%黑麦和4%麦芽，这是一款复杂的，令人难以置信的波本威士忌，有丰富的香草，焦糖，蜂蜜和烤坚果的味道，伴随着淡淡的陈年香脂和淡淡的紫罗兰花香。
德意志家族葡萄酒与烈酒公司另一款波本威士忌—— 里邓普森桶强波本威士忌（Redemption Barrel Proof Bourbon Whiskey）也获得了一块杰出金奖，酒龄9年，酒精度：52.8%ABV，原料配比为75%玉米、21%黑麦和4%麦芽，也是在印地安那州的MGP工厂生产，具有蜂蜜般的甜味，伴随着薄荷、香草、肉桂和橡木的味道。它有着油腻的质地和明显的口感，呈现出焦糖和红糖，巧克力软糖，甘草和薄荷醇，以及胡椒和丁香香料的味道。回味出奇的干燥，带着一丝苦味。
水牛足迹公司（Buffalo Trace）有两款酒获得杰出金奖，分别是布兰顿金标单桶肯塔基纯波本威士忌（Blanton’s Gold Edition Single Barrel Kentucky Straight Bourbon Whiskey）和威廉劳伦温勒肯塔基波本威士忌（William Larue Weller Kentucky Straight Bourbon Whiskey）。
其中，布兰顿金标单桶肯塔基纯波本威士忌，推出于1984年，以酒厂前主席（Colonel Albert B. Blanton）的名字命名，无年份标注，酒精度：51.5%ABV。散发着黑麦香料和烟草的味道，还有蜜饯、干果、焦糖和蜂蜜的味道。同样的味道延续到味觉中，更明显的香草和橡木味。
威廉劳伦温勒肯塔基纯波本威士忌是2020年版本，据说蒸馏于2008年，于2020年秋季装瓶，酒龄约为12年6个月，酒精度：67.3%ABV，酒款散发着干樱桃、焦糖、香草和烤橡树的香味。口感上，有一种独特的焦糖味，伴随着薄荷和肉桂的味道。回味中有花香、咖啡和胡椒的味道，还有一点橡木的味道。
其他杰出金奖酒款还包括布雷特边界威士忌（Bulleit Frontier Whiskey）、美格黑波本协会私人定制威士忌（Maker’s Mark Private Select Black Bourbon Society Whiskey）。
其中，布雷特边界威士忌，酒龄10年，酒精度：45.6%ABV，以68%玉米、28%黑麦和4%麦芽为原料，这是一款顺滑的威士忌，带有干果、香草和浓郁的橡木味，回味悠长，烟熏味悠长。
美格黑波本协会私人定制威士忌，无年份标注，酒精度：55.2%ABV，由黑波本协会定制，该定制计划允许通过特殊处理的橡木桶以增强特定的香气和风味元素，按照自己的要求来完成一桶桶强美格波本威士忌。
——金奖
金奖得主包括：
伊万威廉姆斯单桶波本威士忌（Evan Williams Single Barrel Bourbon），年份2013年，酒精度：43.3%ABV。该酒款是当今最具性价比的波本威士忌，零售价一般都在25美元左右。
天堂之门波本威士忌（Heaven’s Door Bourbon），酒龄10年，酒精度：50%ABV。该品牌由歌手兼词曲作者鲍勃·迪伦（Bob Dylan）和天堂之门烈酒公司合作推出。
美格桶强波本威士忌（Maker’s Mark Cask Strength Bourbon Whiskey），无年份，酒精度：55.3%ABV。
美格2020年桶收尾系列限量波本威士忌（Maker’s Mark Wood Finishing Series 2020 Limited Release Bourbon），无年份，酒精度：55.4%ABV。
哈德逊明亮之光大波本威士忌（Hudson Bright Lights Big Bourbon），无年份，酒精度：46%ABV。哈德逊是纽约州第一家手工酿酒厂，现隶属于苏格兰的威廉格兰父子公司。
埃尔默·李单桶肯塔基纯波本威士忌（Elmer T. Lee Single Barrel Kentucky Straight Bourbon Whiskey）, 无年份，酒精度：45%ABV。
奇鹰肯塔基纯波本威士忌（Eagle Rare Kentucky Straight Bourbon Whiskey），酒龄17年，酒精度：50.5%ABV。这是水牛足迹酒厂发布的几乎买不到的酒款系列。
公猪3号波本（Hogs 3 Bourbon），无年份，酒精度：40%ABV。
老埃兹拉肯塔基纯波本桶强威士忌（Old Ezra Kentucky Straight Bourbon Barrel Strength），酒龄7年，酒精度：58.5%ABV。
四玫瑰单桶纯波本威士忌（Four Roses Single Barrel Straight Bourbon whiskey），酒龄7年，酒精度：50%ABV。
尼尔森叔叔1856优质陈年威士忌（Uncle Nearest 1856 Premium Aged Whiskey），无年份，酒精度：50%ABV。
大苏：WSET（国际葡萄酒与烈酒教育基金会）高级认证，SMWA（苏格兰单一麦芽学院）高级认证，致力于葡萄酒与烈酒的教育推广。欢迎关注。
